Sale! PASSATA DI POMODORI 540g Visualizza ingrandito

PASSATA DI POMODORI 540g - MASSERIA MIROGALLO

MAMI008

MASSERIA MIROGALLO

2,19 € IVA INCL.

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-5%

Regina delle conserve, la passata di pomodoro è da sempre un elemento insostituibile della cucina mediterranea.
Realizzata solo con pomodori freschi, scottati in acqua bollente e passati al setaccio, così da ottenere un composto corposo e aromatico.
Produttore: Masseria Mirogallo
Regione: Basilicata
Località: Matera

Prodotto: Passata di pomodori
Ingredienti: pomodori (100%), sale.
Peso netto: 540g
EAN: 8031183000541

Prodotto artigianale ottenuto da pomodori freschi senza aggiunta di coloranti e conservanti.

In agro di Matera, città riconosciuta dall’Unesco “Patrimonio Mondiale dell’Umanità” per la straordinarietà dei suoi antichi rioni Sassi, all’interno del “Parco delle Chiese Rupestri”, ricade la nostra azienda agricola. Dalla sua storia secolare e dalla nostra passione nasce il desiderio di conservare i frutti della terra lucana, tramandando i sapori e le tradizioni contadine locali. E’ così che nell’anno 1998 viene realizzato il laboratorio aziendale, dove mani sapienti ed antiche ricette si incontrano. Ricerca di antiche varietà, lavorazione manuale, qualità prima della quantità, innovazione nella tradizione: sono i cardini della nostra filosofia produttiva. Gli ortaggi coltivati nei nostri campi, spesso selezionati tra vecchie varietà locali, appena raccolti, vengono avviati al laboratorio: qui sono lavorati rigorosamente a mano e conservati seguendo metodi tradizionali di lavorazione, con l’impiego unicamente di conservanti naturali quali l’aceto ed il sale.
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